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 2008年02月 

讃岐製麺(岡山市厚生町) 

外観
↑今回行って来たのは2月13日にオープンした『讃岐製麺』
厚生町にあった『なべ膳』の跡地にできたセルフうどん屋さんです
しっかし見た目最高に某店にそっくりですなΣ(゚Д゚;)


店内は『なべ膳』の頃とほとんど造りが変わらない様子
厨房が丸見えなとこや天ぷら・おにぎりを作り立てで提供している
というところもなんだか某店にそっくり

メニュー
↑メニュー(クリックすると大きくなります)
釜かけってなんだろう…
牛スジうどんもめずらしいですよね

迷いましたが結局「釜玉(並)」を注文

作り方が気になったので作業行程を目で追っていると…

(;´∀`)…うわぁ…

まさか釜玉の作り方まで某店と同じとは!

釜玉
↑釜玉(並)330円
麺は細めで何故かやたらとハシにくっつく麺でした
茹で方が悪いんかなー 表面がべちょーっとしてた


げそ
↑ゲソ天ぷら120円
揚げ具合もよかったしゲソも歯で切れるくらいの固さ
120円にしてはなかなか



セルフの薬味は天かす・ネギ・おかか?
ちなみにわさび・しょうがは小袋でした
ゲソ天ぷら用のはさみも置いてありましたよ~



【讃岐製麺】
岡山市厚生町2丁目2-11
TEL.086-226-0555
営業時間…11:00~21:00
定休日…なし?
P…あり
※カウンター・テーブル・座敷席



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